26 mayo 2020
ayuno intermitente

Ayuno Intermitente: ¿Qué es?

El ayuno intermitente, o ayuno a intervalos, es una tendencia que se está imponiendo con fuerza estos últimos tiempos sobre todo entre atletas y quienes quieren perder peso.

El ayuno intermitente, como su nombre lo indica, es una forma de comer en ciclos de alimentación y ayuno. No es una dieta, sino un programa de comidas que determina cuando hacerlo.

Métodos del ayuno intermitente

Existen varios métodos, el más conocido es el Leangains que permite comer durante 8 horas y ayunar 16. Si bien parece muy estricto, estas horas en las que no se ingiere nada contempla las horas de sueño por lo que se saltearía solo el desayuno y se podría comer hasta las 8 de la noche.

Otra metodología de ayuno intermitente es la dieta 5:2 que establece una reducción de calorías a solo 500 a 600 dos veces por semana, no consecutivas. El resto de los días permite comer lo que uno quiera.

Otra forma de ayunar es comer, ayunar, comer. Básicamente alternar días de abstinencia con días de alimentación, un día se puede ingerir lo que uno quiera y al siguiente solo bebidas sin calorías. Esto se puede realizar una a dos veces por semana.

Efectos del ayuno intermitente

Según los especialistas, el ayuno intermitente lo que hace es restringir la cantidad de calorías que se ingieren y a la vez hace que el cuerpo sea capaz de emplear de forma mas eficiente las reservas de grasa.

El ayunar de esta forma mejora notablemente la sensibilidad a la insulina, sobre todo cuando se lo combina con actividad física.

Se incrementa la secreción de hormona del crecimiento, lo que acelera la síntesis de las proteoinas y hace que la grasa esté disponible para ser usada como fuente energética. En resumidas cuentas el cuerpo es capaz de quemar grasas con mayor facilidad a la vez que desarrolla masa muscular mucho más rápidamente.

Por otra parte, el ayuno activa la autofagia, favoreciendo a la aceleración de la reparación y regeneración celular.

El ayuno intermitente y la pérdida de peso

Cuando se saltan comidas se crea un déficit de calorías que hacer que el cuerpo pierda peso con mayor facilidad, pero hay que tener en cuenta lo que se come en los momentos permitidos.

De nada sirve un ayuno intermitente para bajar de peso si en los tiempos de alimentación de ingieren cantidades exorbitantes de comidas altamente calóricas.

El ayuno intermitente bien hecho puede ayudar a que el cuerpo procese de forma efectiva los alimentos que consume en el periodo de alimentación, por otra parte el método Leangains combinado con entrenamiento de fuerza ayuda a reducir las grasas de forma más rápida.

El ayuno intermitente y la actividad física

Es importante tener control sobre este punto, teniendo en cuenta:

  • Para adelgazar el déficit de calorías tiene que ser moderado.
  • La rutina de entrenamiento debe contar con ejercicios de fuerza y la dieta debe tener un incremento de proteínas (más del 25% del total calórico), esto es crucial para no perder masa muscular.
  • Es conveniente entrenar antes de la comida más importante del día.
  • En caso de entrenamientos de gran intensidad hay que consultar con el medico antes de proceder con el ayuno intermitente.

Contraindicaciones del ayuno intermitente

  • Alteraciones cardiacas
  • Cáncer
  • Diabetes y cualquier trastorno metabólico
  • Niños
  • Embarazadas
  • Mujeres en lactancia
  • Adultos mayores
  • Personas con trastornos alimenticios

Consejos para llevar adelante el ayuno

  • Si se siente mucha hambre beber infusiones para hacer más tolerable el transcurso a la comida.
  • No exagerar con las porciones en el momento que está permitido comer.
  • Elegir alimentos de buena calidad nutricional y procurar la variedad de los mismos.
  • Beber abundante líquido.
  • Ingerir una buena cantidad de proteínas para preservar la masa muscular.
  • Siempre entrena antes de la comida más importante.
  • Procura que el ayuno no altere tu vida social, en caso de hacerlo este tipo de alimentación no es para ti.
  • Siempre consulta con un nutricionista o medico antes de comenzar con cualquier plan alimentario.

El ayuno intermitente puede ser una buena herramienta para mejorar el cuerpo y la salud, pero no significa que se apropiado para todo el mundo.

También requiere de conciencia al a hora de elegir la calidad, cantidad y variedad de los alimentos que se ingieren y no se trata de un plan alimenticio que se pueda hacer por mucho tiempo.

El ayuno intermitente no es dejar de comer, es solo una herramienta que se puede usar de tanto en tanto, pero siempre bajo recomendaciones de especialistas.

Fuente: Runtastic

Foto: Pixabay

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